Alimentation santé territoire

En 2000, l’abattoir de La Mure est repris par le bras commercial (Provi SA) d’une association de 29 d’éleveurs isérois (eux-mêmes issus de l’association APROVI - Association des producteurs de viande Isère). Présentation Cet abattoir et atelier de découpe est situé à la Mure, en Isère. Contexte et objectif Dés le début des années 90, l’association APROVI cherche à s’orienter vers de nouveaux marchés.Dans le même temps, l’abattoir de La Mure est en mauvaise posture.Les éleveurs imaginent une (...)

La crèche de Saint Nizier du Moucherotte a mis en place depuis septembre 2009 pour sa cantine une cuisine bio et locale adaptée aux plus jeunes. Les repas sont préparés par une « cuisinière du terroir » formée à l’Afrat à Autrans. Présentation Située en plein cœur du village de Saint Nizier du Moucherotte, « Les Diablotins » est une crèche associative à gestion parentale.Créée en 1990 cette structure accueille les enfants de St Nizier de l’âge de 10 semaines à 5 ans, en demi-journée ou journée complète. La (...)

Après un approvisionnement uniquement en produits bio, le centre de vacances se tourne vers le bio et le local.Il s’approvisionne depuis 5 ans à l’échelon local grâce à la réalisation d’un référencement des producteurs locaux, d’une étude de l’offre et de la demande et de plusieurs outils devant venir en aide à l’économe. Présentation L’association Le Martouret, structure d’accueil de groupes, est implantée au cœur du pays Diois. Le centre est un lieu vivant toute l’année grâce à ses offres différentes : (...)

LiProCo est un projet de recherche financé par le programme PSDR. C’est un projet interrégional - entre Grand-Ouest et Rhône-Alpes, qui réunit des acteurs professionnels (FR Civam, Chambres d’agriculture, acteurs de l’agriculture biologique et des circuits courts) et des enseignants-chercheurs issus de plusieurs disciplines des sciences humaines (anthropologie, géographie, gestion, marketing, socio-économie, sociologie). Ce projet a pour objet les circuits-courts alimentaires et pour objectif (...)

Le CRDR se consacre à la professionnalisation des agents de développement rural de Rhône-Alpes à qui il propose gratuitement des formations, de l’information, des échanges d’expérience et des appuis méthodologiques. Pour en savoir plus sur LA MISSION D’INFORMATION ET D’ÉCHANGE D’EXPÉRIENCES DU CRDR : http://www.caprural.org/echanges-ex... Une démarche de construction d’offres d’activités, par l’impulsion et la conduite d’initiatives locales, permet de maintenir et créer ces activités à partir de (...)

Ce programme est porté par le SUACI (Service montagne des chambres d’agriculture des Alpes du Nord) et par Rhône-Alpes Tourisme via la MITRA (Mission d’ingénierie touristique Rhône-Alpes). L’ambition de la démarche SYTALP est de favoriser la diversification touristique dans les territoires alpins par un rapprochement des secteurs économiques de l’agriculture et du tourisme. Les deux structures initiatrices apportent, entre autre, un appui méthodologique aux porteurs de projets pour faciliter (...)

Outil d’aide à la rédaction d’appel d’offre, publié par Equisol, l’ADAYG et l’ADABIO, ce guide aborde cette question en commençant par définir la notion de restauration citoyenne. Il apporte ensuite des réponses aux questions plus pratiques que sont la mise en œuvre du marché et la rédaction du marché. EQUISOL : Association de promotion du commerce équitable. ADAYG : Association pour le développement de l’agriculture dans l’Y grenoblois. ADABIO : Association pour le développement de l’agriculture (...)